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广东:禅城多半毛鸡档转卖生鲜鸡 普君市场外已停售活鸡

来源:http://www.52zyzs.com 责任编辑:凯时娱乐网址 2019-01-22 10:34

  广东:禅城多半毛鸡档转卖生鲜鸡 普君市场外已停售活鸡

  禅城(除南庄外)生鲜鸡上市第三日,本来的325档毛鸡档中已有281档开档转卖生鲜鸡,2013年06月06日重庆市部分商场猪产品价格信息,日屠宰进货量升至4200只。博天堂918申万对CDR的行业...!档主们遍及感叹生意冷清。别的,普君商场外围现已中止售卖活鸡(详见7月1日羊城晚报A21版报导),档主们正就补偿问题等候政府部门的答复。

  通过3天“战争”,桂江家禽屠宰厂负责人周杜强感叹说:“压力非常大,究竟一个习惯要改动是不容易的。”

  档主三天扔四只生鲜鸡

  生鲜鸡上市三日,榜首日,166档毛鸡档转卖生鲜鸡;第三日,增至281档。屠宰数量方面,榜首日,2800多只;第三日,4200只。不过,往时日卖上百只毛鸡的档主们仍是感叹生意冷清。

  同济商场里,本来的3档毛鸡档悉数转卖生鲜鸡。东发鸡店的档主王女士说,气候太热,摆出台面的生鲜鸡久久卖不出去会发黑,为此,这3天她现已丢掉三四只鸡。“现在,我甘愿把鸡冻在冰箱里,有人来问才拿出来。不过,鸡肉冻太久就没有美味了。”王女士说,同济商场决定在头15天免收他们的租金,但她坦言,假如15天之后生意仍是这样冷清,她就不卖生鲜鸡了。

  王女士了解到,她的一些熟客这几天去到南庄、桂城买活鸡。

  3日,普君商场有10档鸡肉档经营,本来挑选张望的几个档口也都开门了。首日就开档的几个档口昨日都添加了进货量,如金姐鸡档榜首日进货20多只,3日增至40多只。不过相比起以往卖毛鸡的日子,金姐感叹生意难做。

  佛山生鲜鸡“更接地气”

  杨彦金是广东温氏食物集团有限公司的职工,当天他造访了禅城的多个商场,发现商场冷清。杨彦金介绍,现在广州、深圳、佛山正在施行家禽“会集屠宰、一致配送、生(冰)鲜上市”试点工作,从他们了解的状况看,佛山的方针“更接地气一点”,详细而言,就是佛山要求家禽生鲜上市而非冰鲜上市。

  冰鲜鸡和生鲜鸡有何不同?佛山市禅城区食药监局屠宰监管科许建文通知记者,这两者的确有差异。“冰鲜鸡是一致屠宰后,放到冷冻后,再一致的预包装、凯时娱乐人生,密封,然后再上市。它的口感没有那么好,可是生鲜鸡则仅仅改动了屠宰地址,就是不能在商场和家里杀鸡,改由屠宰厂来杀。一致屠宰后,生鲜鸡是放在冷藏室,然后运到商场出售,这样市民买来吃的鸡肉就不会硬邦邦。”

  当日,一些“帮衬”金姐鸡档的邻居也说到,尽管生鲜鸡不如现买现杀的鸡新鲜,可是比起电视上看到的广州卖的冰鲜鸡仍是要好些,“最少能够看到鸡肉的色彩,能够摸摸鸡肉是否健壮。”

  司机道路不熟致误时

  首日,金姐的老公带着屠宰好的鸡“越狱”,以躲避绵长的配送;第三日,金姐说配送时刻现已渐渐变得正常,当日,他们选7点这个时刻配送,成果7点半就送到了。不过,大都档主依然诉苦配送不按时,拖迟了他们开市的时刻。

  对此,桂江家禽屠宰厂负责人周杜强坦承的确还存在配送不按时到位的问题,原因是司机对道路不熟,每日还要走不同的配送道路,“咱们会尽快让一切的司机了解(禅城)整个区域。”周杜强恳请邻居们了解。

  前三日,桂江家禽屠宰厂的4个配送时刻点是上午5点、6点、7点以及下午3点。佛山市农业局屠宰办理科科长刘平和,政府部门现已要求该屠宰厂将早上7点的配送时刻提早半小时,别的,还要求添加人力和配送车辆。

  添加冰粒应对鸡肉变味

  有卖了几十年鸡的档主和单个市民反映,生鲜鸡从屠宰到上市再到售出这段时刻太长,导致鸡变味。

  对此,桂江屠宰厂将依照农业部门要求,添加冷储物质,例如,要求屠宰户屠宰好鸡鸭后,将之放在冰粒中储放,别的,在配送车内添加冰水、冰粒。

  小提示

  鸡身发黑,别买!

  金姐介绍,判别一只鸡的新鲜度和口感,一能够看鸡身上的血迹是否鲜红,假如发黑就不新鲜;二能够摸摸鸡肉是否健壮,健壮更好。

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